月饼的保存方法
2020-05-21 来自: 临沐正香食品有限公司 浏览次数:283
每年中秋月饼吃不完剩下的怎么办呢?食物又不能保存太久,那么我们怎么保存才能储藏的时间更久呢?下面临沂月饼厂家给大家详细的介绍一下。
1、月饼的饼馅一般分为软硬两种,软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风;另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化。
2、月饼要轻拿轻放,尤其是苏式月饼因皮酥松,zui容易破碎。如果饼皮脱落,不仅影响外观,而且影响口味、质量,并且易受潮变质。
3、月饼含有丰富的油脂和糖分,受热受潮都极易发霉、变质,所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说,月饼皮软、水分大、易变质,zui好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室,食用前一小时取出,可保证它的口味。
4、月饼存放时,不宜与其他食品、杂物放在一起,以免串味,失去应有的口味和特色。
以上就是有关月饼的保存方法的介绍,大家可以借鉴一下,希望可以对大家有帮助。
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