临沂月饼厂家教你：月饼如何搭配葡萄酒？

过中秋，不可能不吃月饼，但吃一点就觉得腻了。

现在流行的是月饼搭配葡萄酒，就可以解月饼之腻了！

月饼先咸后甜，酒先清淡圆润后浓郁悠香，酩酿回味悠悠长，

二者相互搭配品尝，更能体味出醇香与迷人的韵味。

月饼如何搭配葡萄酒呢？

遵循一个原则：如果食物属于甜味，则酒要比食物的

甜味路淡，否则体会不出酒中的水果甘甜。食物若偏

酸味，就用更酸的酒搭配，因为食物的酸度会消弱酒

中的酸味，不够酸的酒会变的淡而。

口感偏甜的红酒+咸鲜月饼

口味很重，又有比较多甜感的红酒，也可以在中秋节与

月饼一起举杯望明月。这种红葡萄酒并非甜红，而是

半干型葡萄酒，如美国的大公鸡葡萄酒，尽管含糖量不

高，但口感偏甜，与那些不是特别甜，或者略有些咸鲜

口的月饼刚好是一对。

水果月饼+法国贵腐酒

泛着金光，琥珀色的法国贵腐酒给人纯净、自然、

浓郁的感觉。葡萄的成熟还会给你复合的果香、

花香和醇香。搭配新品的水果月饼，水果的清新、

芬芳、甜美、爽口，配合贵腐酒的纯粹、芳香、

亮丽、优美，有异曲同工之妙。

莲蓉月饼+粉红葡萄酒

莲蓉月饼一直是广式月饼的顶梁柱，无论是纯莲蓉，

还是蛋黄莲蓉，都是月饼中的经典佳作。

而微甜的豆蔻山粉红葡萄酒，酸味充足干净，

悠长的果香余味，极其浓郁、精 致、干净，

搭配经典的蛋黄莲蓉月饼，莲茸精细，蛋黄油润，

从质感到重量都十分般配。