月饼的保存方法

每年中秋月饼吃不完剩下的怎么办呢？食物又不能保存太久，那么我们怎么保存才能储藏的时间更久呢？下面给大家详细的介绍一下。

1、月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。

2、月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，zui容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。

3、月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一 定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，zui好将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。

4、月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。

以上就是有关月饼的保存方法的介绍，大家可以借鉴一下，希望可以对大家有帮助。